Kürbis-Koch-Events in der Oberlausitz: Zu Besuch bei Katha auf dem Bauernhof Tzschoppe

Auf dem Bauernhof Tzschoppe in Groß-Krauscha dreht sich im Herbst vieles um den Kürbis. Katharina Menzel baut auf dem Biohof in der Gemeinde Neißeaue unterschiedliche Kürbissorten an. Wer das Gemüse nicht nur kaufen, sondern gemeinsam zubereiten möchte, kann bei Katha auch Koch-Events rund um den Kürbis buchen. Für unser Format NAH DRAN waren wir vor Ort und haben den Landfrauen aus Kaltwasser und Wiesa beim Kochen über die Schulter geschaut.

Kürbis-Koch-Events auf dem Bauernhof in Groß-Krauscha

Wie vielseitig Kürbis in der Küche sein kann, zeigt sich am besten beim gemeinsamen Kochen. Genau darum geht es bei den Koch-Events auf dem Bauernhof Tzschoppe: Zusammenkommen, Zutaten verarbeiten, Ideen austauschen und das zubereitete Essen genießen. Die Veranstaltungen können Interessierte bei Katharina anfragen und buchen.

Bei unserem Besuch war eine Gruppe der Landfrauen aus Kaltwasser und Wiesa zu Gast. Wir durften in die Töpfe schauen und haben mit Katha über den Hof und die Kürbiszeit gesprochen. Statt einer Kochshow geht es hier um das gemeinsame Zubereiten und die Freude an Lebensmitteln, die direkt aus der Region kommen.

NAH DRAN: Unterwegs bei Katha und den Landfrauen

Für unser Videoformat NAH DRAN besuchen wir Menschen in Ostsachsen, die mit ihrer Arbeit und ihren Ideen etwas in der Region bewegen. Auf dem Bauernhof Tzschoppe haben wir Katharina Menzel getroffen und die Landfrauen aus Kaltwasser und Wiesa bei einem Kürbis-Koch-Event begleitet. Im Mittelpunkt stehen nicht nur die Gerichte, sondern auch die Gespräche am Herd und der Blick hinter die Kulissen des Hofes.

Von der Kürbisernte direkt in die Küche

Der Kürbis gehört schon seit vielen Jahren zum Bauernhof Tzschoppe. Katharina Menzel und ihre Familie bauen verschiedene Sorten in Bioqualität an. Im Herbst werden sie geerntet, verkauft und verarbeitet. Vom Anbau bis zur fertigen Mahlzeit bleibt der Weg damit kurz.

Wir haben den Hof bereits bei der Kürbisernte besucht. Wer mehr über Katharinas Arbeit und den Anbau erfahren möchte, findet die Geschichte in unserem Beitrag Kürbis-Ernte in der Oberlausitz: Zu Besuch auf dem Bauernhof Tzschoppe.

Koch-Event bei Katha buchen: Kontakt und Anfahrt

Wer selbst an einem Kürbis-Koch-Event teilnehmen oder eine Veranstaltung mit einer Gruppe planen möchte, kann sich direkt an den Bauernhof Tzschoppe wenden. Konkrete Termine, Gruppengrößen und Preise sollten vorab beim Hof erfragt werden.

Die Marketenderin / Bauernhof Tzschoppe & Hofladen
Katharina Menzel
Dorfallee 58a 02829 Neißeaue
OT Groß Krauscha
Telefon: 0152 22 72 494 3
E-Mail: bauernhof-tzschoppe@gmx.de
Instagram: @kathasbauernhof

Unser Besuch bei den Landfrauen zeigt, wie aus der Kürbisernte ein gemeinsames Erlebnis werden kann. Wer im Herbst in der Oberlausitz regional kochen möchte, findet in Groß-Krauscha eine Möglichkeit, selbst mitzumachen.